“十八道菜？听上去颇有意思，说来看看，我也十分有兴趣想要了解一下，究竟是哪十八道菜？”杨三友眯起眼睛来，听闻十八道菜，便脸上流露出了些许感兴趣的样子。
随后他又说道：“早些年的时候。倒是听你祖父说起过，这清河村的确有十八道硬菜，旧时期，每逢红白喜事，除夕和十五的时候，一些个地主老财和乡绅便会组织村民来，共赴宴席，十八道菜，年代久远，无从可考。”
杨三友的这番话听上去便知此老人学识渊博，本就是省城的人，也是省里书画协会的会长，一来二去的，对于地方上的一些民俗雅趣也是略微有所了解的。
只听他说起来，早些年被陈阳的祖父救过一命，虽说具体不太清楚究竟是何事，但想来，杨三友所知道的十八道菜应该也是从自己祖父的口中得知的。
“杨老先生说的没错，这十八道菜其实就是十八道菜，只是语意不同，岁月碾转，时间久了，有了一些历史。”陈阳搓起手来，兴致盎然的介绍起来。
“那说了半天，这十八道菜还没说到底是啥呢！”吴青山似乎有些不耐烦了起来，只听得陈阳和杨三友两个人你来我往的说着，见不到半点菜上来，也的确是有些不爽了。
“吴先生稍安勿躁，且听我慢慢道来。”陈阳虽然和这个吴青山看不对眼，但是，想来当着这么多人的面，也不太好摆着脸色给人家，便笑眯眯的说着，尽量的做到彬彬有礼。
“这十八道菜，分别是，一品豆腐，葱烧海参，糖酱鸡块，糟熘鱼片，布袋鸡，烧二冬，拔丝山药，糖醋里脊，香酥鸡，锅烧鸭，木须肉，九转大肠，油爆双脆，三美汤，红烧大虾，酥渣全蝎，烩两鸡丝，云片猴头菇。”
一口气念叨了十八道菜，说完之后，陈阳脸色有些微红。
周遭听完了这十八道菜，倒是颇有异议，纷纷议论了起来。
“这十八道菜，听上去也没什么特别之处嘛。都是寻常的家常菜罢了。”
“的确，省城地界，这些个菜都能吃得到。”
“没啥子新奇的嘛，真的值得推荐？”
众人议论纷纷，的确这十八道菜，在省城的地界都是寻常的菜，很多人都吃过，虽说其中不乏一些地方名菜，但是已经算不得稀奇了。
陈阳则眯起眼睛笑盈盈的说道：“没错，这些菜，都是咱们省内的名菜。作为八大菜系，这些菜想必大家都吃过。只是，咱们这的十八道菜，出自于清河村的农家，早年间，战火年月，饥荒随处可见，能做齐这十八道菜可不容易。”
杨三友点了点头：“的确，只听说，抗战全面爆发之前，有人做过。抗战之后，这十八道菜就做过一次，清河村这算是一种情怀了，虽说不是名菜，但山野之地，大家吃的只是一个氛围，我说的对不？”
在场杨三友的年纪最大，一言至此，众人也不敢有半句异议。
白度淳看出来了陈阳的意思，便冲着他竖起了大拇指：“你小子真行，人家都说一碗水端平，你倒好，十八个饭店的老板都不得罪！”
陈阳挠了挠头，斜眼看了白度淳一眼说道：“你滚犊子，都是你给老子出的难题。你随便带进去一家也不会有这样的问题，非让我来挑选，这几家饭店都是我们清河村的父老乡亲，我谁都不能得罪啊。”
众人一边说着，一边走进了其中一家饭店。
陈阳走到正中央的位置上，对这种人说道：“条件有限，我让咱们生活区的这些歌饭店准备好了饭菜，咱们就先行在这里用餐。一会其他家的饭也就端上来了。”
杨三友微微一愣，恍然道：“你说的这十八道菜，并非是出自一家？”
陈阳眯起眼睛，道：“杨老，你还真说对了，这十八道菜出自于这第一档的十五家馆子。别看馆子都不大，有的甚至是夫妻小店，但是，手艺可都是几代传承的。往上数几代，要么是给乡绅财阀家做菜的，要么是给旧时代老爷们做手艺的，这一身本事，我说的再多都是白搭，得各位亲自尝了这才知道。”
陈阳说话间，众人已经安然落座，七七八八的坐下来，一张八仙桌刚好坐满。虽说不是顶级酒楼，八仙桌乃至于整个饭店都显得略微简陋了一些，这在座的更都是个顶个省城商界的精英人士，少有像今天这样，随便来到一处山野小店，落座就餐的，还都是头一遭。
饭菜全部端了上来，不过多时，十八道菜已经齐全，摆放整齐，倒也是琳琅满目。
“嗯...看上去似乎真的有所不同。”杨三友眯起眼睛，看着颇为满意的说道。
“大家不必客气，用餐吧。”陈阳招呼众人用餐。
吴青山夹了一筷子吃进嘴里，立刻眯起了眼睛来：“别说，还真挺不错的，这九转大肠地道啊！”
“的确是，也不知道是真的饿了？还是这里的饭菜的确好吃，我中意这个油爆双脆，真是不错！好吃，好吃啊！”
“这油焖大虾，新鲜啊！地道河鲜，挑了虾线，真是不错！”
众人你一言我一语的说着，似乎是对于这一桌子饭菜都颇为满意。
“以前只是听说了这十八道菜，听了菜名，的确缺乏惊喜，但是品尝了之后，才知道，这乡村小店竟然也能有如此的美食！难得！难得！”杨三友眯起眼睛，吃的一嘴油腻，却也是赞不绝口，竖起了大拇指。
陈阳没怎么动筷子，反倒是来了后厨。
后厨紧俏忙碌，十五家饭店的手艺人都来了，算不得是厨子，多为清河村的父老乡亲，这些菜都是自家的家常菜，也算是私房菜，平日里自己吃的，今朝拿出手来，听到这些老板大人物的评价，后厨此时此刻早就笑开花了。
陈阳来到厨房，客套了一番，发了几根香烟。在场的都是叔叔伯伯一辈的，平日里对带陈阳也多有照顾，如今陈阳成了村长，一个个看带陈阳也都是格外亲切了起来。
“小陈，你不错！咱们清河村的这十八道菜算是让你给打了一个打广告了！”
“就是，外人可不知道咱们清河村的十八道菜，今天你做了一件让咱们老哥几个都有面子的事情！”
“这都是私家菜，平日里逢年过节自己吃的，哪里想到，能让省城来的大老板们也吃咱们做的菜？”
“就是，平日里他们山珍海味的吃惯了，吃咱们农家菜也看上去津津有味的嘛。”
几个老师傅你一言我一语的说着，陈阳笑呵呵的在旁边搭话，没有太多的油腔滑调，也不多阿谀奉承，都是自己的长辈，犯不着这些。
只是说笑间，陈阳突然听到门外面传来了吴青山身边的那个整容脸的女妖精，带着怨气和愠怒的说道：“我不管我不管，我不要吃什么油爆大虾，什么九转大肠，恶心死了！我想吃牛排，我要吃牛排！这东西看上去就不干净，也不知道这里的卫生条件达标了没有！烦死了，我受够了，我要回家！”
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