第二天正是八零年一月一号元旦,这天都放假。
不过嘉晟他们马上要期末考试了,也没多少机会闲着。
婉瑛更不用说,她在电视台实习呢,哪有什么假期?还得去上班。
也就嘉和稍微闲一点儿,于是吃过早饭后,巧莲跟嘉和娘俩,领着铭昭铭晖俩娃,一起坐车去了西城。
西城这边的店面,比东城那个还大一些,也是二层楼的结构,楼上楼下七八十个屋子。
这要是天气暖和的时候,楼下大堂还有楼上的走廊都摆上桌椅,差不多就能摆一百多桌,地方着实是不小了。
巧莲转了一圈看看,这边地方大宽敞,收拾的也挺好,桌椅都是新做的看上去挺不错。
“行,挺好的地方,开店不错。”这么大的地方,就算不开店租出去,也能收不少房租的。
等以后房价涨起来,这地方不得值个几千万上亿啊?这才花了不到三万买下来,太值了。
“妈,我前阵子认识一个朋友,他家是正宗谭家菜的传承人,以前家里还有人在宫里当御厨呢。
这不是前些年闹腾么,他们家也受了连累落魄了。
我跟他谈过了,打算明年把咱家那两个铺子收拾了,再开个谭家菜馆。妈,您觉得咋样?”
嘉和一边陪着巧莲在铺子里转悠,一边问道。
巧莲一听嘉和这话,就笑了,她算是看出来了,嘉和好像在这方面真是挺有点儿门道的。
“行啊,开呗,那两处铺面正好挨着,到时候你直接给打通了一起干就是,要干就大一点儿,别整的太小气。
你先预备着吧,想怎么经营都打算好了,到时候要是哪里需要妈帮忙,提前跟我说。”
铺面留在哪里也不租出去,着实浪费,要是嘉和有想法能干点儿什么,那是再好不过了。
谭家菜,京城里很有名的菜系了,真没想到啊,嘉和竟然能跟谭家菜的传人认识,也算是莫大的机缘呢。
“要真是谭家菜的传承人,你可得给人家好一点儿的待遇,留住人。
嘉和,人才难得啊,这样的人才,可千万得留住了。
当然,究竟是不是谭家菜的传人,也得好好验证一下,也别让人给蒙了。”
防人之心不可无,别是谁看着嘉和这边生意红火,故意跟嘉和套近乎。
“妈,我知道,这事儿我侧面打听过,专门找城里的老人问过,的确是谭家的传人。
这事儿现在还是在商议阶段,还没具体筹划呢,主要是这边铺子。
这头的先开业了再说,不然我手里的钱缓不开。”
嘉和笑笑,他倒是想尽快再开一家呢,趁着现在这个好机会,抢在前头。
如今这形势就是如此,谁抢先一步,谁就能站住脚,要是晚了,就怕被别人抢先。
“嗯,你先计划着吧,要是缺钱了,跟妈说,妈想办法支援你。
嘉和,你这是有意往餐饮这方面发展啊?那你的专业呢?你不是学着影视编导么?”
巧莲早就想跟嘉和谈一谈了,正好今天娘俩也没啥事,就顺道说一说。
“妈,我得明年冬天才毕业,估计毕业了能进电影厂吧,但肯定不会直接就是导演,也得一点一点的磨练才行。
我觉得经营餐饮这些,跟我的专业也不冲突。
我要是想在影视方面有所成就,光指着上班学习不行,还得有钱做后盾支撑。
经营这些铺子,就是我的依仗。
哪怕我上班挣的钱少,哪怕我一时半刻闯不出名堂来,最起码有这些在后面支撑着,我不至于让妻儿受苦,您说对吧?”
“再者,我这几年也没断了写东西,除了发表的,还积攒下一些剧本小说之类。
我是想了,如果以后有机会,我想亲手操刀自己的剧本,自己拍。
这些可都得钱在后面撑着,我现在不好好经营,拿什么来实现我的梦想啊?”
写故事写剧本,将来拍电影,把自己的故事搬上荧屏,这是嘉和的梦想。
但嘉和不是个只有空头梦想只会空口白话的人,也不是那种横冲直撞,为了梦想就撞的头破血流的那种愣头青。
相反,嘉和很有脑子,懂得如何为实现梦想而积蓄力量。
眼下看着好像是在做跟他专业无关的事情,好像是在浪费时间,但实际上却是必要的准备。
梦想是他自己的,在实现梦想之前,他必须保证妻儿的生活。
一个男人,首先要知道自己的责任,做到自己应该做的,然后再谈梦想。
不然,那就是空想,不管理想多么伟大,没有经济基础做支撑,一切都是白搭。
巧莲满赞同儿子的想法,条条大路通罗马,在一条路上死磕的人,那叫没脑子。
经营餐饮行业又怎么了?能挣钱就行啊,钱虽然不是万能的,但没有钱却是万万不能的。没有钱,一切都是扯淡。
就像她,要是手里没有钱没有底气,她敢说是来首都买房子买铺子么?
虽然她这个做法像极了暴发户,可那又怎么样呢?她就是暴发户啊。
老爹给留下的钱,自己这些年还攒的钱,好不容易有机会了,当然得抓紧时间花出去。
暴发户就暴发户吧,她不怕人笑话她,往后别人就会知道了,她这些举动是多么英明。
“嗯,先经营着眼下这些吧,要是我再买了铺子,也都留给你经营。
反正你哥你姐他们也不在这边,都得你代管着,到时候从利润里面分一些给他们就行了,一家子兄弟姐妹,也别分的太清楚。
在老四老五佳莹还没结婚之前,咱们这个家呢,就暂时这样儿,谁也别计较多了少了。
等以后我和你爸老了,会给你们都安排明白,不会让哪一个吃亏的。”
这话巧莲之前就想说了,目前来说,买下来的这些房子啊铺子啊,大半都是她出的钱。
虽然是写在了儿子闺女的名下,但实际上还是这个家的财产。
她倒是不图什么,这些原本就是给孩子们准备的,留给他们就是了。
但是这几家店经营的利润,说起来还真是要好好考虑一下利益分配的事情。
眼下她和曲维扬都健健康康的没啥事情,有他们坐镇,底下这兄弟几个也不会为了钱闹起来。
不过这么一起搅合着总归不是办法,等着她给嘉康佳媛几个也都买了房子铺子,找个机会,把儿女们都聚起来,该跟他们谈一谈接下来的事情了。
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