高峰期?!是什么鬼?
安佐一头雾水,烦躁的挠了挠头,听不懂不禁有些泄气。
掌柜林仲倒是一本正经的点了点头,脸色喜色一收,略带担忧的提醒着。
“小吃铺里的东西容易被仿制,翻了倍的盈利仍旧是小钱……”
李元方摆摆手,神秘地笑笑
“这你就不用担心了,我并不指望着那边赚大钱。”
“你们知道吗?类别各行各业,在我大唐真正赚钱的还是酒。”
“所以等我们的久酿造好,到时候你们就知道酒这行业有多暴利!”
这话不是假的,唐朝人嗜酒。
从皇帝到市井百姓,从文人雅士到军中将士,全都要能喝酒会喝酒。
敲重点,在唐朝的才子有两样必备技能。
一、会作诗,二、会喝酒。
两者兼备那就是大才子了,代表人物唐代著名诗人李白!
林仲频频点头,这点他倒是深有体会。
李元方此时放下账本,暗暗想着早晚有一天,他一定会成为大唐首富。
……
第二天,李元方谨慎的巡视仓库里的酒类。
小吃铺天还没亮就忙活了起来,伙计们洗洗切切在大厨的指点下开工。
根据昨日顾客们的反馈,熬汤的材料做了微调,使得小吃在口感上更接近大众化。
虽然赚的是辛苦钱,但每一人总利润的百分之一,可以给小吃铺的伙计平分,这钱不多却足够让人忘记繁重的工作,每天精力充足的干活。
经过大厨苏乐精心调味,结果就是做出来的小吃比昨天更美味。
好吃的东西不仅被人津津乐道,也是促使人购买原始动力。
火爆的销量,更是让不少人闻讯而来,两个店铺的口碑频频上升。
自酿酒对赌的协议人尽皆知,所以支持李元方的人也越来越多。
这两个店铺的生意越红火,另一边顾三娘受到消息也越生气。
“不就点破小吃,破饮品吗?”
“你竟然告诉我酒馆的销量受影响了?”
伙计眼见顾三娘脸色不好,小心翼翼的说道。
“和上次不同,客人直接在那儿吃饱喝足,酒馆里的人逐渐变少。”
“我不管。”顾三娘冷漠的说道:“他们招揽顾客的手段这么简单,我们也可以在酒馆里弄,立即给我找个厨子来煮。”
“掌柜的,这样做是不是有点不地道?”伙计面色迟疑了一下,“偷学到底不光彩,在这个节骨眼上会引人非议,会不会节外生……”
顾三娘嗤笑一声,毫不客气的数落道。
“不地道?那他们采取这种搭配卖东西的手段就行?”
“叫你做,你就去做,这儿的主事人是我!”
“我让你现在就去找巴桑要厨子。”
随着顾三娘发火,伙计再也不敢顶嘴,闷闷不乐的跑去找人。
就在这一天,隔壁酒馆也开始整些下酒菜,顾三娘更像是蓄意跟李元方作对一样,就连小吃也一样复制了过来。
同样的销售策略,使得顾三娘的酒馆将流失的客流抢回来了一些。
而,顾三娘的做法,同样也惹来了一批模仿热潮。
也就三天的功夫,就有某些店铺模仿得似模似样,就差最后一份精髓模仿不到位。
林仲见到这样的情况,顿时焦急的跑到李元方跟前问办法。
“殿下,您快想想办法。”
“稍安勿躁,别着急。”
“可是……”
李元方一点也不着一,将食指抵在嘴唇上示意林仲安静。
“整个长安城居住人口何其多,我们一个小店能将所有生意垄断了?”
“不能。”
林仲飞快的晃了晃脑袋。
李元方淡淡一笑,又继续问了另一个问题。
“你把自己当顾客,同样两个小吃店铺,卖的东西是一样的,味道也差不多。”
“一件铺子排满了队伍,另一件铺子却有不用排队,你自己会选择去哪里买?”
林仲思付许久,讪讪地笑了起来。
“我会选择有空闲的店铺,虽然说我们这儿的味道最好,不过老顾客还是在店里留下了大半。”
“喜欢的顾客赶不走的,你烦的应该是隔壁顾三娘的做法对吧。”李元方冷笑一声,一针见血的错破林仲的小心思。
林仲懊恼的苦笑,一摸脸有些自责的说道。
“是我的错,您将铺子交给我管,是我的保护措施做得不够好,这才导致了这么多人有样学样。”
李元方反倒被林仲的自责给逗了了。
“哈哈哈,这本就不存在仓时间的保密,我们的后厨有御厨调味,你将昨天淘汰下来的配方,直接一一文钱贱卖给其他人,并勒令他们不能卖给顾三娘。”
“办妥了这件事情,就算是你将功折罪,以后也别为这事自责了。”
林仲微微一怔,不明所以的问道。
“为了报复顾三娘,直接将配方贱卖,这……这不是会导致更多人来跟我们争强客流量吗?”
“餐饮业的竞争很残酷,谁做的东西美味,谁的铺子就火爆,再说了多加店铺良性竞争,价格也变得越来越低,这样一来受惠的会是长安城内的居民。”
李元方耸耸肩,淡定的说着,反正他是真不靠小吃铺赚钱。
忽然间,林仲面对着这样的李元方,不知为何也淡定了下来。
“我会办好这事的,就是有点舍不得小吃铺的盈利罢了。”
“放心去办事吧,小吃铺的盈利跑不掉,谁告诉你我就不会其他新小吃?”李元方意味深长的笑了笑。
林仲双眼刷的一下亮了起来:“我知道怎么做了。”
……
林仲亲自一文贱卖小吃配方,当然了是牛杂,不是秘制肉串,毕竟辣椒没货。
不少人觉得李元方是在故意跟顾三娘赌气,所以都贪图小便宜的购买了。
买下来了之后,马上抱着试试看的态度,派厨师去试着做出来。
万万没想到,配方是真的,味道比他们自己摸索出来的美味多了。
一时之间,整个长安城为之震撼,所有人都知道了李元方的做法之后。
一个个的都察觉到,不能惹急了李元方,否则他的报复完全不会给人留面子。
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