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第二百七十章 数据惊人!(下)(1 / 1)

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“嗯,你说的这个是我想说的第二个方面。”曹兴宇抿了抿嘴,回应道:

“在原材料方面,首先是加大每天的食材原材料采购量,其次是要建立一个实时供应链机制,跟各个供应商那边沟通好,

如果我们随时有补货的需求,不管用什么方式,他们都必须要立即满足我们这个需求,并且要保质保量,不能让我们因为食材原材料不足而被迫歇业。”

“好的曹总,这方面我觉得不是问题。”刘婷开口道:“现在我们各个门店所需的食材原材料都很庞大,供应商那边很好沟通。”

“就怕中间出什么篓子,供应链还是得想办法自己建,掌控在自己手上的,才是最好的...”闻言,曹兴宇忍不住嘀咕了一声,脑海中想要自建供应链的想法更加浓厚。

因为不管是对于哪个行业,上游供应链都是举足轻重的一部分,特别是对于餐饮业来说,这几乎就是这个行业的命门所在。

一方面是食材的新鲜和卫生程度,是直接能够影响到最终产出的食物品质的。

一方面是采购价越低,成本就越低,最终产生的利润自然就越高。

还有最后一点,自建供应链是每个连锁品牌提供标准化服务的第一步,因为同一类型的店铺餐品其实是固定的。

基于这一点,在很多食材原材料上,就能定出一个标准出来。

虽然实王品牌涉猎的品类很多,但是迟早也是要进行分门别类,进行标准化服务的。

因为标准化服务,是节约成本提升利润的最直接的一步。

这也就是为什么那么多连锁品牌在有了一定规模后,都会走出自建供应链这一步的根本原因所在。

“啊?”曹兴宇的嘀咕声有点小,刘婷有点没太听清。

“没什么,供应商那边你回头去联系下吧。”曹兴宇没有现在就提自己在供应链上的那些想法,而是换言道。

毕竟眼下要做的事情有点多,论轻重缓急的话,扩张门店肯定是第一步的。

供应链的事情所需要的精力和财力还是有点太大,不能太急,太急的话反而会发生不可预估的事情,风险有点大。

虽然他手上还有两张可以用于供应商这件事上的‘强制收购公司股份卡’和‘公司股价打压卡’,但这个时候分出精力去做这件事,还是有点为时尚早。

特别是现阶段推出的外卖,将直接动摇梅团和饿了吗的核心利益,那两边肯定是会有所反应的。

在这种情况下,就更加不适合花费财力去做供应链的事。

起码得把目前的局面稳下来再说。

能否在外卖市场站稳脚跟,还得过梅团和饿了吗那一关。

说不定在这方面还有一场硬战要打。

这点心理准备,曹兴宇还是有的。

“另外你刚刚说的人手不够的事。”曹兴宇思索了一下后,继续道:

“各个门店后厨方面的人手,都适当加一些吧,至于配送团队的话,直接先翻个倍。”

“额...”闻言,刘婷忍不住暗暗咋舌。

曹总这话说的可真是太轻巧了...

给各门店后厨加人,这个还能接受...

可配送团队一言不合就先翻个倍...

要知道现在配送团队现在一共有一千人啊!

就这么直接增长为两千人?

未免有点太草率了点吧...

毕竟这可都是大把的成本往里面砸啊!

而且配送团队并不比其它的岗位,这个岗位是依靠订单吃饭的,订单越多工资才越高。

想到这里,刘婷忍不住开口提醒道:“曹总,这样一来,我们的配送员会不会有点太多了?”

“一方面是会大大增加我们的人力成本。”

“一方面是如果我们的外卖订单量上不去的话,配送员的收入会大大减少,甚至还可能会出现很多人只能拿到基本工资的情况。”

“对于配送员来说,他们的心态很可能会受到影响,心态失衡后,从而很可能导致我们的服务质量降低,影响到我们的口碑。”

“不会,你的担心纯属多余。”闻言,曹兴宇一脸自信的接话道:

“照目前的趋势,只要等到消息传开后,我们的外卖订单只会越来越多,甚至很有可能会马上迎来一个大爆发。”

“不说大了,就单单十条商业街的周边,小区那么多,办公写字楼也不少。”

“这些全加一起,即便不算流动人员,总体辐射的人群怎么着也有个大几十万吧,具体人数我没看过相关统计数据,但我感觉应该大差不差。”

“等到我们实王品牌的口碑传过去,我们在食品安全方面的把控措施传开之后,对于那些生活在这边、工作在这附近的人来说,他们平时没时间自己做饭,会不会选择我们?”

“谁不想吃上更放心的饭菜?”

“更何况我们的菜肴品质、份量、包装等等,各方面都不差。”

“说句自大一点的话,我们的店铺每一家都很优质,如果放到外卖平台里面,那就是月销9999+的存在!”

“而我们有那么多月销9999+的店铺存在,养个两千人的配送团队,过分吗?”

“你难道连这点信心都没有?”

“嗯,曹总说的也是...”刘婷颇为认同的附和了一句后,道:

“我倒不是担心我们吸引不到顾客,我主要是担心扩张的太快,毕竟按照正常情况发展,这个订单的增长和消息扩散发酵都得需要一个时间。”

“而我们目前招人的话,在丰厚的待遇下,以及我们实王集团建立起来的良好口碑,招人其实相当容易。”

“所以我想着是不是可以按照需求去招聘,等到订单量上去,我们确实人手不够的时候,再同步开启招聘,反正那个时候也来得及。”

“这样一来,我们所付出的人力成本也将会少很多!”

“嗯,你这么去想,是完全没问题的。”曹兴宇先是赞同了一句,随后摇头道:

“不过,我不想等到那个时候再急急忙忙的去招聘来应付新增的订单需求。”

“或者说,我们要提前做好准备,去保障好我们的服务质量、配送质量。”

“而且依我看,这个订单快速增长的时间并不会要多久,长则半个月,断则可能一周之内就会爆发。”

“这个时间刚好够我们提前进行新员工各方面的培训。”

“既然已经能预料到未来的市场,那提早进行招聘,提前对新员工进行好系统的培训,那无疑将会大大增加我们的配送服务质量和效率。”

“配送员对公司理念的认同,企业价值观的培养以及员工服务态度的培养等等,一直就是我多次重点强调的事情,这方面不能有丁点的马虎。”

“这个问题说到底,其实就是一个取舍的问题。”

“花费一点小钱,去保障我们一直以来所辛苦建立起来的高质量口碑,我觉得这笔钱花的完全值得。”

小钱...闻言,刘婷嘴角忍不住抽了抽,曹总一如既往的豪气冲天啊!

“好的曹总,我明白了...”顿了顿后,刘婷重重的点了点头,她这下彻底明白了曹兴宇的意思。

一切以实王品牌口碑为中心。

对此,刘婷心里不得不感叹一声,曹总真是世间难遇的良心商人啊...

正常情况,谁会选择这样去做?

等到需要之时,再去做相应的举动,这才是绝大多数商人会去做的选择。

一切以自身利益为核心,那才是真正的合格的商人。

更别说那可是一下子招一千个配送员啊...

如果短期内订单量提升不上来,那就是白白砸下去了一笔资金。

而且这笔资金可不小,一千个配送员,这群人单单底薪就有350万,再加上五险一金以及给每位配送员准备的小电驴、服饰等各方面配送工具,全加到一起,起码得六七百万!

一般的商人,怎么可能会在事情还不明朗的情况下,就把这笔钱砸进去?

到了这一刻,对于曹总对优质服务方面的坚持,刘婷又有了一个更深刻的认识,远比她之前所理解的要更夸张。

“增加配送人员只是增加效率的一个方面,这是一个笨方法,很明显这并不是最主要的。”曹兴宇顿了顿,继续道:

“最主要的,应该是我们要合理的去提升单个配送员的配送效率,把单个配送员的效率提升到最佳状态,那才是我们现在最该去研究、去做的事情。”

“只要能把每位配送员的效率提升到最优,那2000位配送员完全有可能完成4000位配送员所做的工作,甚至更多也说不准。”

“只有这样,等到未来我们配送团队规模越大,那给我们挤出来的利润自然就会越高。”

显然,曹兴宇可不是只知道砸钱的主。

在什么地方砸钱,在什么地方去省钱节约成本,他心里有一杆秤。

像刚刚说的提前扩充人手,进行配送员招聘。

这是短期内实王外卖很可能就会面临的问题,哪怕这个时间可能会有点偏差,但肯定会出现。

所以花点小钱作为代价去做好准备,保障好外卖服务的正常运转,曹兴宇并不觉得有任何问题。

而提升配送员效率,一个配送员效率提升了自然是感觉不到的,但是一千个,一万个,亦或是几十上百万个呢?

到那个时候就十分的夸张了。

要知道,在曹兴宇的计划里,他这个配送团队可不单单是外卖配送啊...

从一开始给这个子部门取名字,没叫外卖配送团队而是叫实王配送就已经很明确的表达了这一点。

因此,这个配送团队今后的任务将会很多、很重,规模自然也会相当的庞大!

在这种情况下,尽早的去研究提升配送员效率的事情,并形成一个成熟体系的话,那将会为实王集团未来省下不少的资金,创造出不菲的利润!

相较于刚刚所说的招聘的那一千个新配送员所花的那点小钱,这未来能省下来的钱才是真正的大钱!

其实在这个方面,曹兴宇之前就已经有过一些举措,早已经进行了布局。

像针对商业街去定下5公里配送范围,让配送员提前去熟悉范围内的路线等等,都是提升效率的举措。

“提升配送员效率...”闻言,刘婷若有所思的抿了抿嘴,一时之间没想到有什么好的方式。

曹兴宇自顾自的继续说道:

“说到这方面,回到我刚刚提到的升级app的事情上。”

“在我看来,只有升级app,才是最大化优化我们配送员效率的途径。”

“其中大数据方面就是我们一定要运用上的一方面,结合智能算法、移动互联、智能物联网、自动化等技术及相关先进设备,去实现店铺、客户、配送员三者之间的最优化匹配。”

“哦,用算法计算去驱动效率提升!”听到这里,刘婷当即恍然大悟。

如果换在以前当情缘网吧主管那个时候,刘婷根本就不会懂这些。

但是自从当了公司管理后,刘婷去学习了不少东西,基本上一有空闲时间她就会疯狂给自己补充各种知识。

特别是在公司推出app后,她原本对软件领域一无所知,但是经过不断的学习和请教后,整个人成长了很多很多,再也不是互联网小白了。

从这方面也看的出来,刘婷所付出的努力有多么的巨大了,她能坐稳现在总裁这个位置,还是有原因的,运气好只是其中一个方面。

“没错。”电话这头的曹兴宇点头,道:

“在这个方面,梅团和饿了吗等相关平台早就有了相关成熟的体系。”

“但是我认为他们那一套并不一定会适合我们。”

“因为我们与他们的模式并不是一样的,说到底,他们是一个平台,而我们目前则是完全为自己公司旗下店铺服务。”

“哪怕是未来我们允许商家入驻,也不会像他们那样来者不拒,而是会有明确的要求。”

“而从目前来看,他们的商家分布是没有规律的,遍布全国各地所有的大街小巷,而我们是完全有规律可循的。”

“我们的核心在于公司自有的店铺,我们的配送圈配送范围是固定的。”

“所以我想,我们完全有可能以此去整理一个大数据配送路线图。”

“把一条条最佳路线,全部通过大数据算法去规划计算出来,形成效率最优的链路,真正去做到数字化那一步,甚至是完全数字化。”

“然后在派单方面,结合最优链路去进行派单,在一条链路上的订单,优先派给同一个人,这样一来,效率就能够大大提升。”

“嗯,我明白曹总的意思了。”闻言,刘婷一脸恍然,道:“如果真能做到完全数字化,那效率肯定能大大提升!”

“这个实现起来可能并不会很简单,不过不管需要多少时间或者投入多少人力物力,这是我们必须要走的一步。”曹兴宇吩咐道:

“这样,产品事业部那边你安排一下,一方面是着手去招聘算法方面的人才,最好是花高价去挖一些有这方面经验的人过来。

在这件事上,开销我不设上限,只要挖的人有那个实力来帮我们完善和实现这个目标,我就愿意花这个钱。”

“另外,相关效率提升的方案,你组织会议讨论一下,去落实一下。”

“好的。”听到曹兴宇说到开销不设上限后,刘婷立即明白了这件事在曹总心目中的地位。

“行了,没什么事了,就这些。”见对方应下后,曹兴宇便准备挂电话了。

“对了曹总。”刘婷忽然开口道:“app升级方向突然转变,谢总那边需要跟她解释汇报一声吗?”

“她就一个财务投资人,跟她解释汇报干嘛?”曹兴宇当即笑着问道。

“哦,是这样的,这些天谢总一直在盯着app后续升级的事,特别是转让打卡勋章那个功能。”刘婷解释道:

“所以我感觉谢总好像很关心这个,现在忽然转了升级方向,她应该很快就能发现苗头。”

“她关心打卡勋章转让的事?”闻言,曹兴宇略微一思索就明白了过来,她这是想看看那个商业模式的效果呢?

这么猴急干什么!

这个时候去推动打卡勋章交易,并不见得就是最佳的时机。

有道是好饭不怕晚。

特别是对于这种人越多,就能更容易激发人虚荣心的东西,自然是越晚越好。

明白过来后,曹兴宇当即嗤笑了一声,道:“行吧,你就简单跟她说一声,跟她解释一下,她应该能懂的。”

“好的曹总。”刘婷应道。

电话挂断后,曹兴宇的注意力再次回到了刘婷之前发过来的数据上。

第五个数据,是今天网络上各方面数据的汇总。

其中有官媒发声、三沙市本地媒体的专访报道。

有微博上占据大半热搜前十榜单的盛况。

也有各大头部新闻app的阅读过千万,评论过万的关于实王品牌的新闻。

也有各个知名自媒体的争相报道。

甚至还有不少明星发声站位实王品牌,其中还不乏一线明星。

他们的发声,自然就在一瞬间引起了更大的热议。

对于竟然会有明星突然冒出来帮实王品牌说话这一点,曹兴宇之前更是完全没有料到的。

这几乎是免费帮实王品牌打了波广告了。

不过一想到官媒发声了,曹兴宇旋即又释然了,这种在官方面前表态刷存在感的机会,鬼精的那些明星,自然是不会错过。

最后还有叶修飞up主账号数据情况,以及实王品牌之前刚刚在各个平台创立的官方账号数据增长详情,数据增长的都很可观。

总结下来,就是热度爆棚,舆论爆炸,实王品牌刷了一大波知名度!

对于这方面,曹兴宇自然是开心的,能刷刷知名度和存在感,当然是好事了。

只不过他也并没有太往心里去。

毕竟网络上的热度都是一时的。

实王品牌依然还是偏居一隅的小品牌,并不会因为网络热度高而一下子就发生太大的变化,更不可能一下子就一飞冲天。

影响当然是肯定有,会员数量也肯定因此而增加了,这是不可否认的。

但完全没必要因此而去沾沾自喜忘乎所以。

再接再厉继续加油方为上上之选。

第六个数据,是咨询服务的进展。

在实王集团最后一次百店齐开的准备工作全部做好后,总部大量员工的工作重心就放在了咨询服务上。

在合计三个亿投资的驱动下,一家家新店的选址、规划、动工全面启动。

这一次一共有63家店铺,平均下来每家店铺大概投入480万左右。

分别坐落在四个商业街,五个商场之内,都是在三沙市河西。

其中三个在北城区,剩余的六个则是在月山区。

“全是餐饮店么...”曹兴宇嘀咕了一声,这点和他预期的有点不一样。

他当时定的是餐饮和娱乐行业都可以考虑去提前布局。

可眼下这次的63家店,清一色的全是餐饮店。

而且品类还很统一!

像火锅店,一共9家,每个商圈各一个!

烧烤店也是九家,也是每个商圈各一个!

还有湘菜馆、柴火鸡、冒菜...

一共7个品类!

每个品类9家店,刚好九个商业圈!

一共63家店!

“这样也好。”曹兴宇沉思了一下后,大概明白了刘婷这么去做的原因。

一来是更方便实施和管理。

特别是像现在这样一下子几十家店同时开工的情况,琐事还是很多的。

单单每个店铺的设计工作,就是个麻烦事。

而分好品类,那同一个品类自然就可以用相同的标准去操作。

顶多就是在风格上进行一些细微的改变就足够了。

哪怕不改,也没啥问题。

很明显的是,目前这种做法的效率会更高。

二来,这其实也是一个标准化的过程。

只不过这个标准化说的是开店标准化。

拿餐饮行业来说,品类虽多,但最终还是有个上限的。

特别是对于大面积店铺来说,适合的品类更少。

借此咨询服务的投资机会,去把那些适合的餐饮品类都打造出一个统一的开店标准出来,这对实王集团未来来说,无疑是好处良多的。

同时让咨询服务也能因此而形成出一套体系。

等到未来,咨询服务针对各个领域,都能快速的拿出对应的标准方案。

“刘婷这家伙,成长还真挺快,都能考虑到我没有考虑到的点了。”曹兴宇有点欣慰。

其实当初他并没有对咨询服务的事情太上心,那时候把自己的想法告诉完刘婷后,他基本上就没去关心了。

他没想到,刘婷还搞的挺像模像样的。

不仅想到了一个更高效的方法,而且真正的把“咨询服务”做出了一套服务标准。

等到这个标准后续越来越成熟后,咨询服务所能够服务的人群自然就会更多,所接受的投资金额也自然而然的能更高。

在这种情况下,对于实王集团后续想要进行扩张的时候,自然就能够提供大量的可收购的成型店铺。

“挺好,回头如果想要重点布局餐饮行业某一细分领域的话,还能根据品类去进行收购。”曹兴宇笑了笑,脸上的目光继续往下看去,

第七个数据,是梦想城商业街的收购进展。

不出意外,梦想城的小吃一条街正式签约,都纳入了实王品牌名下。

整条小吃街目前正在按照实王品牌的标准进行局部翻新改造。

假以时日就会对外正式开业。

与此同时,杀鸡儆猴的工作也开展了起来。

这次选择了母婴店进行针对。

毕竟梦想城周边是大型住宅区,因此商业街上有小部分都是母婴类型的,大约有七八家。

而对于这方面,倒没什么值得细说的,就是开同类型的店,搞一些更优惠的活动,用比别人更低的价格去打压对方的生意。

抢夺对方的客源,以此去逼迫对方不得不进行转让。

在实王集团强大的资金实力面前,那些普通的商家自然不会是对手。

转让成为了他们最后唯一的出路。

只不过是一个时间问题罢了。

...

看完这一系列数据,发现各个事项都如他之前所计划的那样有序进展时,曹兴宇心里感到很舒爽。

“一切都很顺利,今天增加了这么多会员,想必系统结算的补贴也不低...”曹兴宇伸了个懒腰,一脸满意道:

“接下来就是继续追加投资,稳步发展了!”

“唯一要担心的变动...或许就是梅团和饿了吗那边了...”

“今天的外卖推出,也算是正式的亮剑。”

“就是不知道他们会做出什么样的反应了。”

说到这,曹兴宇莫名的还有点期待起来

能和互联网知名巨头去交锋,多多少少还是会有点兴奋的。

顿了顿后,曹兴宇便把“找部电影去看看吧。”

...

正当曹兴宇带着满意的心情去追剧时。

在千里之外的京市。

梅团总部。

一场临时的高管会议在深夜10点召开。

本次会议的规格相当之高。

主持这场会议的是梅团创始人兼ceo王星!

参与会议的有高级副总裁,用户平台事业群(梅团平台、外卖平台、点评平台、服务体验平台)总负责人李慧文;

副总裁,平台商家负责人袁德伦;

高级副总裁,到店事业群总(到店餐饮、到店综合、住宿、营销平台等等上十项与到店相关的)负责人薛丽;

高级副总裁,到家事业群(配送、闪购、智慧厨房)总负责人于佳伟...

单单挂上副总裁职位的,就足足有八人之多!

其中还有三位高级副总裁!

而且其中的任意一位,都是手握实权,掌管着梅团某个重要业务的大人物!

随便把一个人放到外面,这就是互联网大佬的代表,去到一般的公司,那都是能被奉为座上宾的存在。

一般情况下,很难看到这么多事业群的老总聚集在一起。

而这次不仅看到了,而且还是大晚上的十点钟!

这种种迹象已经透露出极其不寻常的味道。

此刻,会议上的气氛有些许的凝重,每个人都板着一副脸,默不作声。

“德伦,情况你先跟大家汇报一下。”王星打破了沉寂,率先开口吩咐了一句。

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