日上梢头,街道上的行人越来越多,来沈记食肆买吃食的客人也渐渐多了起来。
前阵子就瞧见这家铺子有木匠在整改,只是到底铺子没开,众人也不太清楚是个什么铺子,没成想今日一看,竟是个娇美女郎开的吃食铺子。
雪白的笼饼放在木质的蒸笼里头,表面还捏成了一朵花儿的模样,精致又好看,吸引了不少行人的目光。
店家小娘子长得好,吃食也这般精致,就是不知味道如何。
“店家小娘子,这笼饼怎么卖的?”有客人忍不住好奇,上前来询问价格了。
世人对美的人和事,总是格外宽容些。
来问价的这位客人,心里就在想,若是笼饼不贵,便买一个来尝尝,味道不好也不打紧,这模样实在好看,与珍馐楼的糕饼有得一比了。
“好叫客人知道,小店这笼饼有三种口味的,价钱不一。酱肉和三鲜馅儿的十文钱一个,酸菜肉末馅儿的八文钱一个,不知客人要哪种口味的?”沈知意面上带着亲切热络的笑,声音不大不小,刚好让周围观望的那些行人也能听得到。
客人听完价格,看了看蒸笼里摆放着的笼饼,低眉思索了一下,笼饼里头是肉馅儿,个头也大,样子也好看,十文钱也不算贵。
“给我来一个酱肉的和三鲜馅儿的吧。”客人对沈知意说道。
他不爱吃酸菜,这种馅儿的就不用尝试了。
“客人是在小店食还是带走食?在小店食的话额外送一碟小菜。”沈知意又问道。
买笼饼还送小菜,反正自己也不急着去上工,那就在店里食吧,“就在这儿食吧。”客人说完便进了店内,找了个临窗的位置坐下。
沈知意拿筷箸夹出客人要的笼饼,送上时状似随意地问了一句:“客人要来一碗豆汁儿吗?”
“豆汁儿多少文一碗?”客人问道。
沈知意:“两文钱一碗。”
在客人与沈知意交谈时,李骞将装有小菜的碟子放在了客人的面前。
客人看了一眼李骞送上来的小菜,是菘菜腌制而成的,切成了细细的丝条,不知这店家小娘子是怎么腌制的,菘菜看起来很是鲜脆的模样。
“来一碗吧。”客人点头应道。干吃笼饼小菜也不是个事儿,左右一碗豆汁儿只两文钱,并不贵。
沈知意的唇角又翘了翘,清脆地应了声:“客人稍等,豆汁儿马上就来。”
李骞在一旁听到这话,没用沈知意说,很是上道的去舀了一碗豆汁儿给客人送上。
夏日的清晨是难得凉爽的时候,微微的风吹过,带来各种各样的香味,其中最勾人的味道莫过于食物的香气了。
前面有炸撒子的铺子,还有做羊肉汤饼的铺子,按理说香味都要比沈知意这小小的笼饼霸道,可是在路过的行人心中,却不然。
一股独特的肉香掩盖了其余任何食物的香味,远一点的还好,越走近沈记这香味愈发浓烈,勾得行人们慢了脚步,好奇地探看这家不大起眼的食肆,心中暗自猜测店家到底做了什么样的好食笼饼,香味竟这般浓郁。
买了笼饼的食客,先饮了一口豆汁儿,还没开始吃笼饼,就被这碗平平无奇的豆汁儿勾起了食欲。
入口满是豆香,却没有一点豆腥儿,也不是以前喝过的那些豆汁儿有些涩口,只有香甜顺滑,让人忍不住想要一口饮尽才好。
连喝了好几口豆汁儿,客人才不舍地放下碗,用筷箸夹起碟子里的雪白笼饼,一口咬下去,吃到了满满的肉馅儿和肉汁儿,咸香的酱肉被微甜筋道的面皮包裹着,实在是太满足了!
客人凑近看了一眼手上的笼饼,薄薄的一层面皮里包裹着满满的肉馅儿,因着店家用料实在,还浸了肉汁出来,将面皮的内里染成了浅浅的肉色,与雪白的外皮形成了鲜明的对比。
几大口吃完这个酱肉馅儿的笼饼,客人饮了一口豆汁儿,冲淡了口中浓郁的酱肉味后,才夹起另外一个三鲜馅儿的笼饼。
沈知意做三鲜馅儿的笼饼时,征求了李骞兄妹这两个土生土长的本朝人的意见,最终定下笋丝、鸡蛋和菌菇这三样食材,切成细细的碎末状,包裹在面皮里。
笋丝脆嫩,鸡蛋喷香,菌菇浓鲜,一个小小的笼饼,味道却比撒满各种佐料的羊肉汤饼还丰富。客人在心中对这三鲜馅儿的笼饼赞不绝口。
吃两口笼饼,加一筷箸小菜,咸鲜与酸甜交错,却不让人觉得串味,反而让腹中的馋虫愈发叫嚣起来。
饮尽碗中最后一口豆汁儿,客人放下碗,冲柜台边的沈知意说道:“店家小娘子,结账!再给我打包两个三鲜馅儿的笼饼带走。”
闻言,沈知意喜得眉眼弯弯,走到蒸笼边夹出两个三鲜馅儿的笼饼用油纸包起来,递给客人,“欸,一共四十二文钱,客人慢走,好吃下次再来。”
“店家小娘子手艺极好,不知除了朝食可还做别的?”客人付了早食的银钱后,突然问道。
“一日三餐都做,客人什么时候来都有得食。”沈知意笑盈盈答道。
看来这是位潜在的长期食客啊!
“如此甚好。”客人拎着打包好的笼饼,满意
离去。
朝食的笼饼就这般好味,不知午食与晚食又是何等的美味。客人打算将朱雀街新开了家滋味甚好的吃食铺子这个消息说与亲朋好友,以后亲近之人小聚的地点便选在这里了。
正在招呼食客们的沈知意并不知道,有食客自发性的给她打了一波广告。
“店家小娘子,我要三个笼饼,每种口味一个。”
“老板,给我来三个酸菜的笼饼。”
“沈老板,一样一个,在店中食。”
……
先前那位客人在店中吃过笼饼又打包带走后,街道边一些观望的行人见状,便知这家新开的吃食铺子的笼饼味道不错,若是不好吃,怕是连买的那两个笼饼都吃不完,怎么还会额外打包呢?
这会儿,沈知意之前在秦淮河畔摆摊时的一些熟客也来了,熟练地问过价钱与笼饼的馅料后,很是爽快就买了好几个。也有结伴而来的熟客,开口就是来十个笼饼,让那些犹豫不决的行人们惊讶不已,渐渐的,那些手头有闲钱,实在按捺不住好奇心的人,也加入了买笼饼的队伍。
“哎呀,别挤我呀。”
人一多,总会拥挤推搡,一个娇俏的女郎被旁边一个客人推搡了一下,差点摔倒在地。
“客人小心。”李骞眼疾手快地扶了那个娇俏女郎一把,见她站稳后,又迅速松开了手,继续招呼别的食客。
沈知意看着店门前围成一团的客人们,无奈喊道:“大家别挤,排好队,一个个来,笼饼还有!”
听到“排队”两个字眼,那些熟客们很是熟练就站成了两排,新客们虽然不甚理解,却也依葫芦画瓢地依次站好。
看着眼前渐渐整齐起来的队伍,沈知意松了口气,要是因为拥挤推搡而出现什么事故的话,肯定会影响她这家店的名声,到时生意肯定会受到影响,她还指着这家吃食铺子赚养老钱呢,可万万不能出什么纰漏。
队伍排好后,询问客人的需求和客人拿到自己想要吃食的速度也快了起来。
“小娘子,我要一个三鲜馅儿的。”是刚刚那位差点摔倒的娇俏女郎。
“在店中食还是带走食?”沈知意惯例询问道,脸上的笑意却扩大了两分。
一早就能看见这样的美人,让她的心情更好了。
娇俏女郎看了一眼站在旁边摸摸帮忙的李骞,抿了抿唇,声音低柔了些,“在店中食吧。”
“女郎里边儿请,李骞,给客人上碟小菜去。”沈知意将娇俏女郎的小动作尽收眼底,眼中闪过八卦之色,强掩住想看好戏的表情,对李骞说道。
李骞收到主家的吩咐,开口道:“客人这边请,小菜马上就来,豆汁儿要来一碗吗?”
“啊?什、什么?”娇俏女郎看着李骞的脸,一时间没反应过来,愣愣地说道。
“客人要来一碗豆汁儿吗?”李骞耐心的又问了一遍。
娇俏女郎的脸颊染上绯红之色,柔声讷讷道:“也、也来一碗吧。”
“客人慢用,有事再吩咐小人。”李骞将豆汁儿和小菜送到娇俏女郎的桌上后,又回到了店门口的蒸笼前。
沈知意看着李骞这张没什么表情的脸,不着痕迹地撇了撇嘴,在心中腹诽道:真是个木头人!
娇俏女郎见刚刚扶了自己一把,让自己免遭摔倒的郎君目不斜视的从自己面前走过,皱着眉咬了咬唇,心中有些挫败。
难道自己长得不好看?怎么这人除了问她要什么吃食外再也没看过她一眼?想她小铃铛也是这朱雀街上的一朵花,怎的感觉在这人眼里还不如一个笼饼好看?!
小铃铛气鼓鼓地嘟了嘟嘴,泄愤似地咬了一口笼饼。本来只是抱着一种尝鲜的好奇之心才来买的,没想到吃了一口后,却被这没让她看在眼里的笼饼惊了一下。
味道不错啊,不必爹爹店中的那些大师傅们做的糕饼差。
甘脆的笋丝配上香嫩的鸡蛋,还有鲜浓的菌菇提味,混合着暄软筋道的面皮,滋味好极了。
小铃铛自认自己从小尝遍无数美食,近些年已经没什么吃食能让她觉得不错了,没想到今日一时兴起,竟让她找到一家能勾起她食欲的吃食铺子。
要是那个店小二不那么冷冰冰的,就更好了。
哼!小铃铛瞪了一眼在店门口忙活的李骞,然后迅速转头,仿佛什么事也没发生一样的小口喝起豆汁儿来。
有李骞帮忙,加上这会儿食客已经没有之前多了,沈知意一心两用,一面招呼客人,一面留心店中那位娇俏女郎的动静,将她瞪李骞的小动作看在眼里,心中开始八卦起来。
这小女郎看起来就是娇生惯养的大小姐,估计从小众星捧月惯了,突然遇上李骞这么个不解风情的木头人,一时兴起,多注意了几分。不知这两人会不会擦出什么火花来?
沈知意想到这儿,略带好奇地瞅了一眼李骞。
接收到主家的眼神,李骞开口问道:“主家有什么事要吩咐吗?”
沈知意微微耸肩,答道:“没有,我进去歇会儿,你来招呼客人。”
这会儿店门口排队的客人只剩下五六个,一个人也能应付得来,沈知意便觉自个儿胳膊有些酸痛,
让李骞来招呼剩下的客人,她要去坐着歇会儿。
“嗯。”李骞应道。
沈知意毫无压榨员工的负担,施施然走到柜台边半倚半靠地坐下。
“主家,喝口茶润润嗓吧。”李萱忙完庖房的事后,想着主家和阿兄在前面忙了这么久,定是口干舌燥,便沏了壶花茶拎来。
“放冰块了吗?”沈知意懒洋洋地问道。
这么热的天儿,她可不想喝热茶,夏天就是要喝冰饮子才解渴!
李萱笑着点头:“放了,知道主家爱喝冰饮子。”
“你最贴心了。”沈知意接过花茶小口啜饮,不走心地夸了李萱一句。
李萱晓晓没说话,等沈知意喝完这杯后,又给她续了一杯,才放下手中的茶壶,去店门口给自家阿兄搭手。
送走最后一位客人,蒸笼里的笼饼只剩两三个,沈知意看了眼天色,已是辰时末了,外面也渐渐热了起来,行人明显少了,偶有行人路过,也是步履匆匆。
“李骞,把蒸笼收一收,准备午食去吧。”沈知意对守在蒸笼前的李骞兄妹说道。
得了沈知意的话,李萱将剩下的几个笼饼用碟子装起来后拿到了庖房去,可以给小石头当零嘴吃。
“店家,结账。”小铃铛眼见天色不早,已经过了吃朝食的点儿,再不回去的话爹爹该担心了,便不再磨蹭,准备结账离开。
沈知意撩开眼皮斜睨了她一眼,对搬完蒸笼的李骞说道:“去给女郎结账。”
“客人,一共十二文钱。”李骞还是那副面无表情的模样。
小铃铛撇撇嘴,在心中腹诽了一句:这么亲切热络的店家小娘子竟然有一个这么冷冰冰的店小二,也不知店家小娘子看上这人哪点了,竟会招一个这样的人来当店小二。
“喏,十二文钱。”小铃铛把银钱放到李骞手上,往外走了两步,又突然转身回头。
“喂,你叫李骞吧?刚刚谢谢了。”说完这句,便头也不回地小跑出了食肆。
李骞愣了一下,有点迷茫地看向小铃铛离去的方向。
她是在跟他说话吗?
沈知意在一旁看着这两人的互动,笑得眼睛都没了,活似前世那些磕西皮吃到正主发的粮的西皮粉。
作者有话要说:今天晚了,但是肥了!