烤串分发出赵爸赵妈小姨，赵锋留下一串，剩下的都给了金富贵。
金富贵满脸通红，不顾烤肉烫嘴，吃起热气腾腾的烤串，兴奋的道：“好吃！太好吃了！又辣又香又够味，烧烤店的羊肉串，都没有锋哥烤得香。”
周青梅赞叹道：“味道不错！”
周青兰激动的道：“味道好极了，小锋接着烤，小姨还要吃。”
赵长河细嚼慢咽，吃了一串仔细品味，点头道：“有点意思，这串味道正宗，跟我吃过的西疆特色烤串有的一拼。”
赵锋翻转着烤串，自己扇着风，笑道：“我没忽悠吧，我自学的西疆烤大串，独特配方，味道纯正，绝对好吃！”
前世的赵锋是宅男，还是标准吃货，没事就在网上寻找视频配方，自己研究美食，自己做给自己吃，西疆烤大串只是其中一个。
金富贵狼吞虎咽，吃得满嘴流油，兴奋的道：“锋哥慢点烤，我去抬一箱冰镇啤酒过来，今夜自助烧烤！”话音一落，一溜烟跑出大院。
赵锋大声道：“给我带两瓶冰雪碧！”
金富贵转头道：“欧啦！”
赵长河进屋抬来方桌凳子，就在后院吃起自助烧烤，别有一番风味。
赵锋把烤好的羊水串放到盘子里，道：“爸想得怎么样了，有没有兴趣开大排档？”
赵长河提着冰镇啤酒，仰头喝了一口，笑道：“不着急，你先说一下，烧烤技术在哪学的，别说是偷的烧烤秘方？”
赵锋严谨的道：“我天天跟小胖上网，小胖打游戏，我查资料学习，偶然发现了烧烤秘方，就偷偷记下来，准备自己烤肉吃。”
嗷嗷熬！
金富贵连连惊呼，手指着赵锋的脸，愤慨的道：“锋哥太坏了，我打游戏你学习，连烧烤都学会了，不早点告诉我，我少吃了多少烤肉？”
赵长河好奇的道：“网上连烧烤秘方都有？”
赵锋笑道：“当然了，网上资料可多了，连南北大菜都有配料说明。”
赵长河陷入沉默，淡淡的道：“大排档可不好干，你下个月就开学了，爸不会烤串，我脑子可笨了，能学会烤串吗？”
赵锋道：“咱有烧烤秘方，还有一个多月开学，你再笨也学会了，大排档先开起来，趁着夏天旺季赚钱。”
周青梅道：“小锋烤串多好吃，还有烧烤秘方，你要太笨学不会，我和小兰能学会，小兰可是大专生，咋就学不会烤串了。”
赵长河苦笑道：“我没干过大排档，不知道怎么经营？”
周青梅道：“我没卖过鸡蛋，还不是一样卖得挺好。”
金富贵道：“锋哥，你也教教我烤串，好不好？”
赵锋走到烧烤架前，取出鱿鱼翻动起来，笑道：“小胖扇风，尝尝我的烤鱿鱼。”
金富贵拿着扇子一阵乱扇，贪婪的盯着外焦里嫩的烤鱿鱼，嘴里咽着口水。
砰砰砰！
院外响起敲门声，周青梅走过去开门，领着金大富走进后院。
金大富踹了小胖后秋一脚，不爽的道：“臭小子，有好吃的不通知爸，自己跑来吃独食！”
赵长河招呼道：“老金过来坐，咱老哥俩喝两杯，尝尝小锋烤的羊肉串。”
金大富坐到方桌前，望着颓废的赵长河，举起冰镇啤酒，跟赵长河碰瓶，仰头喝了一大口，淡淡的道：“老赵别灰心，下岗是小事，早在十年前，我老金就下岗了，现在还不是混得风生水起。”
赵长河苦笑道：“老金会酿酒，我啥也不会！”
金大富吃了一串羊肉串，竖起大拇指，赞叹道：“好吃！我去过西疆羊肉串之乡，那边的正宗羊肉串，就是这个味，小锋厉害呀，开店保证大火！”
赵长河道：“小锋还要上大学，开店就算了。”
赵锋提着烤好的鱿鱼，放到盘子里，笑道：“金叔是美食大家，天天上饭店，吃遍了城里大大小小的馆子，试试我的烤鱿鱼！”
金大富拍了拍啤酒肚，谦虚道：“应酬多了点，城里的馆子倒是都吃过，鱿鱼烤得品相不错，金叔给你鉴定一下。”话音一落，拿起一串品尝。
金富贵凑到桌前，抄起一大把烤鱿鱼，毫不客气大嚼起来，嘴里连连称赞。
“锋哥太厉害了，不当烧烤师傅可惜了，烤的太香了！”
金大富放下光秃秃的铁签字，严肃的道：“鱿鱼外焦里嫩，香脆弹牙，味道鲜美，城里的烤鱿鱼加起来，都没有你烤得好吃，到啤酒广场开大排档，生意绝对火爆！”
赵锋一拍桌面，兴奋的道：“金叔有眼光，我也是这么想的，我爸下岗没事干，正好开大排档，我把烧烤手艺教给他，顺便解决了我爸的下岗再就业问题。”
“好好好！”
金大富拍手叫好，由衷的赞叹道：“好孩子，你比我家小胖懂事多了，给你爸安排当老板了。啤酒广场的大排档十月结束，还有三个月黄金时间，我认识啤酒广场的老板，给你问问价格，打折租个档口，你看怎么样？”
赵锋道：“谢谢金叔，麻烦你帮忙问问，价格只要合适，我明天就租下来开干。”
金大富是干大事的人，说话办事就是痛快，掏出手机走到院墙边，联系啤酒广场的老板，叙旧畅谈起来，很快谈好价格，回到了桌前。
“看在我的面子上，原价三个月六千租金，减到五千租金，价格还行吧！”
赵锋双眼放光，立刻拍板道：“干啦！多谢金叔帮忙，等我爸经营大排档赚钱了，请你天天喝酒。”
金大富开怀大笑道：“哈哈哈，我家就是酿酒的，酒就不喝了，你的烤鱿鱼不错，没事整点给金叔下酒就行。”
傍晚十点。
后院自助烧烤结束，金大富喝得晕头转向，在金富贵的搀扶下回家了。
赵家四口坐在方桌前，赵长河理直气壮，大声批判赵锋，周青梅和周青兰在旁偷笑。
“小锋，你怎么能擅自做主，安排老子去开大排档，我连烧烤都不会，大排档租金那么贵，三个月就要五千，我的大半买断费没了。”
“大排档可火了，三个月稳赚不赔，咱们明天就去租下来，档口要挑一个好位置，免得夜长梦多，老板反悔耍赖。”
听到赵锋的话，赵长河满头黑线，无数乌鸦在头顶盘旋，气急败坏的道。
“劳资说了半天，你还要开大排档，你要准备多少食材？得投入多少钱？投入多少人力物力？你都算计好了吗？”