许何老娘之前用鸡蛋孵了很多小鸡出来，现在还在继续孵着新的鸡蛋，加上许烟在镇上买回来的，现在家里一共有一百多只小鸡了。
四只大母猪，现在也有两只大着肚子。
这么多的东西，需要大量的食材，这些都要有专人天天过来料理。
许烟在许何老娘的建议下，招了三位可靠的大娘，平时两个人就够了，多一位是轮班备用的，一个月一两白银是市价两倍的工钱。
上次借板车的陈芸娘，许烟毫不犹疑就同意了，还有两位是分别许大来家的杨媚娘、许大河家的李芬娘。
现在三人都在许烟院里子剁辣椒、剁蒜头，院子里全是辣椒味和蒜头味，熏得大家泪流满脸，都不敢伸手擦，确实辛苦。
许文水和许乐把剁好的搬进厨房里，在许烟的指导下，放入配料搅拌，放进大罐子里密封。
大家忙的热火朝天，阿甘这时候又运了一车辣椒和蒜头回来。
到了下午申时，许欢和许家宝回来了，他们的后面跟着五辆马车，其中一辆是拉小瓷瓶，一辆是大豆，剩余三辆都是满满的辣椒和蒜头。
陈芸娘她们现在需要去准备鸡食和猪食了，人手明显就不够，许烟临时多找了五位手脚麻利的大娘。
许烟直接让她们在大门外面的大空地忙绿，空气流通快，没有那么呛。
许乐和许家宝两人把搅拌好的辣椒，装进刚刚买回来的，印着‘许’字印章和辣椒图案的小瓷瓶里。
许烟在旁边洗着大豆，一边叮嘱他们：“记得啊，印着两个辣椒的瓶子是装有豆豉的，一个辣椒的瓶子是没有豆豉的。”
许家宝裝了一会就忍不住说：“姐，我饿了。”
许烟头也不抬：“家里还有昨天宴席的剩下。”
许家宝抗议：“我们累成这样都没有好吃的吗？”
许烟骂他：“我看你是日子过的太好了，以前一年都没吃到几次肉菜的，现在居然开始嫌弃宴席上的大菜了啊。看来是时候让你回味一下以前过的什么日子了。”
许家宝赶紧求饶：“好姐姐，我错了，我的意思是今晚我想用这个辣椒拌着吃。”
许烟：“看你表现咯。”
许烟把洗好的大豆放进去煮。辣椒太多，一罐豆豉明显是不够的，需要多做。
五大娘剁了一个时辰，还剩下两大车，许烟给她们结了二十文的工钱，让她们明天继续来。
到底是实诚的人，许烟给了一天的工钱，把她们吓到了，坚持只拿了十文，说这已经是多拿了。
许烟没办法，只好一人送了一瓶新做好的豆豉辣酱，给她们拿回去尝尝鲜。
第二天她们一大早就神采奕奕地过来，还带着昨晚拿回去裝辣椒的瓶子，说昨晚家里人拌着辣椒吃的肚子都鼓起来，早上拌着馒头吃也极香。
这瓶子看着就很金贵，就把辣椒全部倒出来，洗干净让许烟装着卖。
许烟笑着收下，这可爱的人呐！
许欢和许家宝又出去收购了，昨天订下了好些人家的辣椒和大豆。
还有裝辣椒的瓶子明显不够，需要请人多烧制。
最重要的是，把第一天做好的辣椒，拉到天香楼去。
袁掌柜一打开罐子，里面的辣椒香味就扑鼻而来，毫无预防地打了一个喷嚏，被呛到了。
旁边的大厨走过来问：“这是东西呀？好香啊！”
许家宝很得意：“这是辣椒，我姐让我先来给你们尝尝，这辣酱可以烧菜，可以直接吃，拌着面条、饺子或者汤饼最有滋味。”
许家宝说着还舔了一下舌头，因为他早上就是吃了饺子出来的。
袁掌柜舀出一小碟，端来一盘饺子，拌着吃，才吃了一口就尝到了这妙不可言的滋味。
袁掌柜喜出望外：“你姐说这次打算怎么合作？”
许家宝摇头：“我姐说要等她的是伤好了以后，再来找掌柜商量，这一大罐够掌柜的五间铺子用一个月啦。”
袁掌柜：“你姐打算在外面卖？”
许家宝点头：“对呀，我姐说等她的伤好了，就拉出来卖。掌柜我们还有事要忙，先告辞了。”
许家宝走后，袁掌柜一刻也待不住，把这一大罐辣酱交给管事，就直接驾着马车直奔关山村。
许烟看到袁掌柜觉得有些好笑，怎么自己遇到的人，性子都这样着急的呢？
袁掌柜一进来就看到满园的辣椒：“听说你要卖辣椒酱？”
许烟坦荡荡：“是的呢。”
袁掌柜：“只是单卖辣酱的话，会不会有些单调？”
许烟完全不担心这个：“现在单卖一两样是有些，但是以后还会新的货物的。”
袁掌柜：“放在天香楼卖如何，我们不受任何的租金，免费帮你推销，还能省下管理、人力等等一系列问题。”
许烟笑笑：“哪能这样麻烦袁掌柜呢？平时已经够麻烦啦，放心啦，给天香楼的供应永远不会中断，就算没货了也会优先紧着天香楼哒。”
袁掌柜吁了一口气：“果然还是许姑娘了解我。”
许烟莞尔一笑：“不过刚刚袁掌柜的提议很不错，免费帮我们推销哦。”
袁掌柜爽朗一笑：“没问题！许姑娘打算在哪开铺子？”
许烟：“我还没来的及去找呢，等我的手好了再去看看。”
袁掌柜：“许姑娘信得过我的话，我愿意代劳。”
许烟大喜过望：“那就有劳袁掌柜啦。”
袁掌柜从商多年，经验和眼力都是值得肯定的。
袁掌柜满心欢喜：“许姑娘就等着老夫的好消息吧。”
五天后，许烟拆了手上的竹匾，除了还不能提重物以外，吃饭洗澡这些完全没问题。
于是许烟宣布出山了，这几天做好的辣酱，一车一车往镇上送。
袁掌柜办事可靠，选的铺子就在许府的旁边，也是一处二层的大院子。
前堂的铺子卖东西，院子大方便做辣酱，二楼已经按许烟的意思，全部打通，隔成两个空旷、阳光充足的大房子，主要用来晾晒豆子的。
铺子的名字许烟也想好了，就叫‘好滋味’。
整理好铺子的东西，许烟给镇上的朋友都送了两瓶辣酱过去。
许烟已经有了两次亲自开业的经历，现在到了自己的身上反而没有之前的紧张与激动，更多的是从容。