当江卫明提着一大袋子大闸蟹回到泰丰楼时，后厨员工基本上都到了。
每个人都看见江枫像搞科学研究一样，一人盯着三口蒸锅，锅里分别放着玉米，玉米和红薯。江枫时而开火时而关火，时而开盖时而盒盖，每一次开盖都要拿筷子在红薯和玉米表面戳上一戳来判断他们的火候。灶边上还放着一个小笔记本和一支笔，江枫每戳一次玉米或者红薯就要在笔记本上记下几个神秘的数字。
江建康和桑鸣都站在江枫旁边眼巴巴地看着他，脸上写满了好奇。就连远在粘板处切菜的张卫雨都时不时停下手中的事情，伸长脖子看一眼江枫，每个人都是一副想问又不敢问的样子。
主要是江枫的表情太严肃了，前所未有的严肃，像极了电视剧里演的搞科学研究的科学家。
大家都想知道江枫到底在搞什么名堂，又怕自己打扰了江枫的神圣实验成为他探索道路上的罪人，就只能在旁边眼巴巴的看着，希望能看出些名堂来。
江卫明将大闸蟹往地上一放，加入了围观江枫的行列。
等江枫反应过来的时候，他已经成为了整个后厨的焦点。
江枫：……
桑鸣一贯喜欢看热闹，三爷爷也是个吃瓜大户一回来就围观也不足为奇，但老爸还有老章你俩是怎么回事？
尤其是你章光航，你不要以为你站得远我就没有办法发现你其实是在和桑鸣他们一起看热闹，你那1米92的身高和中法混血的脸藏不住！
“爸，想问什么就问吧。”江枫木这一张脸，面无表情的道。
江建康顿时兴奋，显得有些跃跃欲试。和他一起全程围观的桑鸣却有些失落，他觉得明明是自己表现的更明显一点，为什么江枫不问他？
在远处一直装作自己是在柜子上找盘子的章光航，拿着盘子默默往前走了两步。
“儿砸，你这一下戳红薯一下戳玉米还在记笔记是在弄什么呢？”江建康好奇地问道，“是不是在做实验？我听说你们写毕业论文都要做实验，你到时候毕业论文上会不会写咱们泰丰楼的名字？”
江建康同志一副你看我是你亲爹吧，我还记得你今年毕业要写毕业论文的样子。
江枫发自内心的佩服江建康同志神妙的想象力和缜密的逻辑推理判断，只可惜江建康同志的推理从一开始就是错的。反正焖也不是什么独门绝技，江枫没必要藏着掖着瞒着不告诉大家，他以后早上和下午十有八九是要在泰丰楼里研究怎么焖的，想瞒也瞒不住，索性将今天早上对吴敏琪还有老爷子说的话又重复了一遍。
听完江枫的话桑鸣一脸茫然，毕竟他只是一个连刀都碰不了的打荷厨师，张卫雨索然无味兴趣全无，毕竟他只是一个连锅都碰不了的墩头厨师。
江建康没什么太大的反应，他吃江奶奶做的焖饭比江枫吃的螃蟹都多，对焖这种烹饪方式并不陌生。所以江枫这样一说他也没多震惊——他不光不知道蟹酿橙是怎么做的，连吃也只吃了一口。
反应比较大的有三个人，首当其冲的自然就是江卫明，非常欣慰甚至是欣喜，看江枫的目光柔和到仿佛都能溢出笑来，江枫说的时候就一直在频频点头，显然是非常赞同他的看法。
章光航对蟹酿橙没什么兴趣，但他对焖这种烹饪方法非常感兴趣，连手上的盘子都不顾了随手找个地方放着就朝江枫走过来。章光航戳了戳刚出锅的红薯，嘴巴像机关枪一样哒哒哒地问出了一连串问题。
“你把这个红薯焖熟前后用了多久？”
“第一次开火到第二次开火隔了多久？”
“你每次开火是等到水沸腾还是凭感觉？”
“其实我觉得如果把它长期控制在一个低温的状态下……”
章光航这一连串得把江枫都问懵了。
他这也是大姑娘上轿头一遭，第一次用煤气灶焖东西。
小时候老爷子不让江枫碰锅，江枫既想碰锅又觉得江奶奶焖饭好玩，就经常软磨硬泡的求江奶奶让他留在厨房看着锅里的饭，体验一下碰锅的感觉。有一次江奶奶被江枫闹烦了，就真的让他留在厨房看锅里的饭，江枫觉得既然都碰锅了，干脆碰到彻底一点，于是在灶里加了把柴。
后果可想而知，那锅饭糊的很彻底。
那锅糊得很彻底的饭成为了江枫当天的晚饭，江枫现在都记得当年江奶奶愤怒之下说出了那句话：“就该让这个小兔崽子受点教训，加一根不够还加两根！”
是的，江奶奶心疼的从头到尾都不是饭，而是她的柴。
江枫愣神的功夫，章光航已经把问题问完了。
章光航看着江枫，江枫感觉自己就是伪装学霸的学渣，不敢直视章光航的眼睛，目光躲闪向别处看去，装作扭脖子偏了一下头。
一偏头，江枫就发现待在角落里的周时不对劲。
周时是一个存在感很低的炉头厨师，作为泰丰楼后厨食物链顶级的炉头厨师，周时的存在感还不如桑鸣这个打荷厨师。
再加上周时经常被diss，客人对他的评价一直都不是很高，虽然也没什么差评，但基本上也很难出现好评。泰丰楼开业两个多月，整个后厨的炉头厨师只有周时的菜价一样再降，从来没有升过。
再加上周时并不怎么爱说话，平日里也不是很合群，大家经常性的会忽略他。
周时站在货架边上。
那个货架在角落里，很不起眼，平时会堆放一些可以久放但是没有用完的食材，比如说红薯之类的。以周时的存在感，加上那个货架的位置，他往那一站泰丰楼10个人有9.9个都会忽略他。
周时平时站在那里没有任何问题，但今天站在那里，江枫就觉得他很不对劲。
那个货架是空的，可能是两个老爷子昨天做主把上面的食材全部清空了，刚刚江枫去找红薯的时候在那儿没找到，把后厨里所有的货架摸了一遍，甚至跑到仓库里去才摸来了两个红薯。
好端端的，周时站在一个空货架那边装作找东西的样子，难道是在摸鱼吗？
摸鱼达人江枫表示，要摸鱼也不应该在那个货架边上摸鱼，那个货架不是死角，另一个靠近冰柜的货架才是死角。
见江枫在看自己，周时有些紧张，这份紧张落在江枫眼里自然就变成了做贼心虚的紧张。
周时看着江枫，超前走了几步，大声问道：“那个…小老板，焖蟹酿橙的温度应该很难控制吧？”
江枫一愣，没想到周时居然和他正儿八经的开始讨论问题了。
“所以我还在摸索，但我觉得这个方法是可行的。菜嘛，总是要不断试出来的，不试试怎么知道可以。”江枫说得有些含糊。
“你对蟹酿橙有兴趣？”江枫问道。
“有一点。”周时有些不好意思地笑了，“我昨天听见你们在说这道菜，因为没听过，所以有些好奇就上网查了一下发现是道失传后来又被复原出来的菜，我对这种菜一直都挺有兴趣的。”
算是给了江枫一个解释。
“有兴趣就试试。”江枫客套道。
但他还是觉得周时不太正常，他不记得他昨天有有在后厨里跟琪琪讨论有关蟹酿橙的事情，这种可以手牵手走在马路上慢慢聊的问题他一般都会留在回家的时候和琪琪慢慢谈。
就算说了，也可能是无意中随口一句，怎么周时就记得这么清楚？
还特意回去查了。
除非他暗恋琪琪。
或者暗恋自己。
或者他有鬼。
江枫用他多年看偶像剧和玩狼人杀的经验推断真相可能是第三个。
早年在江枫还小经常晚上在家里陪王秀莲同志一起用电视看偶像剧的时候，那个时候偶像剧还不像现在的偶像剧就是单纯的谈恋爱，那时候的偶像剧经常会在恋爱元素中夹杂一些商战，伦理，道德，争斗，宅斗，背叛等等一系列不可告人，甚至可能会被404的元素。
比如说天若有情。
这一刻，江枫觉得他手中的剧本变成了商战剧本。
他知道这一天迟早是要来的，毕竟他可是泰丰楼的幕后老板，不偶尔拿一拿商战剧本怎么对着起他老板的身份。
为了验证自己的猜测，江枫选择尿遁。
来到熟悉的二楼男厕所，江枫默默点开了员工管理系统。
由于自己平日里根本就不管理员工的缘故，再加上泰丰楼一般只有大堂才会有员工变动，江枫平时一般不怎么点开这个界面。
他记得周时的忠诚度好像一直都是50出头不到60的样子，虽然不高甚至还没有及格，但也不算很低。毕竟大家只是正常的不参加任何私人感情的肮脏的金钱交易关系，你给钱我办事，周时也不是什么重要角色，不需要那么高的忠诚度。
而且周时的属性其实还不错，刀工火候都是高级，调味甚至还是大师级，只是心思不怎么在上班上，也没人知道他天天都在想些什么，所以一直表现不佳，做菜的时候时不时会犯些小错误。
江枫在列表里翻了一会儿才翻到周时。
姓名：周时
年龄：29
职位：炉头（厨师）
忠诚度：19
技能：刀工（高级）火候（高级）调味（大师级）
员工评级：B
这货果然有问题！
江枫此时甚至想拍案而起大声夸赞自己果然不愧是一个优秀的幕后老板。
连员工叛变都能第一时间发现。
优秀！
不过周时好端端的怎么就叛变了呢？
维持原本肮脏且单纯的金钱交易不好吗？
江枫陷入沉思。
他觉得有一个人有重大嫌疑。
凌广昭。
反正不管是谁叛变，把锅甩给给凌广昭就对了。
这货前科累累，狠起来连对方老板都挖，凌广昭脑子一热想要挖周时，让他上演无间道来泰丰楼当间谍也不是没有可能的事情。虽然现在整个北平餐饮圈乃至泰丰楼员工都觉得老爷子才是泰丰楼真正的老板，但这并不妨碍江枫diss凌广昭。
挖人就挖人，连持之以恒都做不到，那次说完就没消息了，一点都不真诚。
肯定是他！
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