种完了麻和豆，还不算完。
叶青指导着族人，开始种起了蔬菜。
族人以前吃的蔬菜，是野外采摘的，稳定性太差，产量也不够。
这一次，叶青打算选取部分进行人工栽种。
第一种就是葫芦。
葫芦是一种非常古老的种植作物。
早在7000年前的河姆渡文化便有种植，这也是世界种植葫芦最早的记录。
葫芦非常的实用，不仅能吃，还能作为容器。
在这个时代，制作工艺落后，这种天然的容器，正是天赐之物。
容器的使用，在部落内部还好说。
如果出行，淘罐等容器，易碎，很不方便携带。
坚固，又轻便的葫芦，便是最佳的选择。
大量种植之后，即便自己的部落用不完，还可以拿出去交换嘛。
葫芦生命力顽强，极易种植。
这个时代的葫芦没有经过培育，个头都不是很大。
但种植的好了，产量也是不小的。
一根葫芦藤上，长出七八个葫芦是很正常的。
十几，几十个葫芦，也不稀奇。
一根葫芦藤，能生长的葫芦极限数量是多少呢？
吉尼斯记录，一棵葫芦藤上长出的葫芦数，最多的是656个。
葫芦种子外壳坚硬，发芽比较困难。
为保证发芽率，叶青便让族人提前浸泡，并用利器将种子的外壳划开。
然后选择一块地方专门进行育苗，待苗生长好之后，再进行移栽。
葫芦是一种藤蔓植物。
为节省用地，也为提高产量，在之后的栽种中，叶青会教导族人给葫芦藤搭上架子。
并且计划在部落所有的篱笆墙边上，全部都栽上葫芦。
现成的架子不利用，岂不是傻？
篱笆墙上葫芦藤，这不就是农村最常见的景色吗？
第二种蔬菜便是水芹菜。
部落周围水域众多，不种植水芹菜岂不是可惜。
水芹菜的种植也非常的方便。
水芹是一种多年生植物，在雷泽岸边，渚水河边，沼泽里，水洼中，都能看见。
在这些地方，将野生的水芹菜一丛一丛的须根，直接拔起。
然后扔到护城河边，人工河岸边，水塘边的浅水区，甚至部落内部的排水沟边，便完成了种植。
就是这么简单。
于是，族人大规模出动。
沼泽，水洼中族人提着篮子，挑着箩筐搜集。
渚水河，雷泽中，族人便撑着竹筏，大面积搜寻。
很快，便是堆满一张张竹筏的水芹菜的根系，被运送回来。
然后，叶青让族人将这些大丛大丛的根系，一颗一颗分开。
再间隔着栽种到部落周围的浅水水域中。
像池塘这样静止的水域，直接抛下去就行。
而像人工河，护城河这样的流动水域，栽种也简单。
直接抓把泥，在水芹菜的根部抹一抹，防止被水流冲走，也就够了。
看着部落周围水域浅水区，都种上了水芹菜，叶青很满意。
完全可以看得到，过上几个月，这些浅水区，将是一片多么茂盛的景象。
而且这些水芹菜，省心省力啊。
只要不去特意清理的话，这些水芹菜，年年都会生长。
根本就不需要去操心，等着采摘就行。
当然，为了得到更高的产量，其他水生杂草，还是需要偶尔清理一下的。
食物又有了一个稳定的来源。
叶青又让族人紧挨着规划中的新村围墙周围，开垦了40块地。
一块地10亩。
这10亩地便是一个邻的菜园。
这10亩菜园种植有，韭菜，葵菜，藠头，生姜，花椒，小葱，以及白菜，萝卜。
韭菜是常绿多年生植物。
种植也很简单。
用种子播种种植也可以，直接将野外野生的韭菜挖回来，直接栽种也可以。
葵菜也是生命力很强的一种植物。
一年四季生长的都很旺盛，即便是在寒冷的冬天，也能够生长。
这便是葵菜在历史上，很长一段时间里，在蔬菜品类中占据主流地位的原因。
至于后来为什么被淘汰，叶青就不知道了。
但在这个时代，仅凭生命力强这一点，就非常值得种植。
这个时候种植蔬菜，可没有现代那么多高超的技术手段，也没有五花八门的农药和化肥。
蔬菜的生命力当然是越强越好，种植越简单，越省力越好。
也就是一个“贱”字。
同样，种藠头也是一个道理。
藠头也是“贱”种，一年四季都能种，都能长。
以上三种蔬菜，特点鲜明，四季常绿，随时能种，随时能吃，并且不需要怎么管理。
生姜，花椒，小葱，虽然产量不高，但都是配料。
江南鱼米之乡，鱼虾蟹鳖这些水产肯定少不了。
这些去腥味的配料，也就必不可少。
而白菜萝卜是叶青关注的重点。
白菜萝卜好啊。
这两种蔬菜不挑季节，生长又快，随时都能种，随时都能吃。
就是因为有这样的优点，所以才能够成为现代最常见，最普遍的蔬菜。
这是经过历史长期实践的结果。
叶青没可能不照着做。
只是这时代的白菜和萝卜品种，还是很有问题。
这个时代的白菜，应该是最原始的品种。
没有办法，叶青只能做先行者。
想要优良的品种，想要吃到后世那种又肥又甜的白菜，又粗又壮的萝卜，只能自己慢慢培育。
但优良品种的培育，又怎会是简单的事情。
如果有现代的技术手段和人力，有个几年，说不定就培育出来了。
但在这个时代，只能自己来指导了。
叶青前世自然不是什么育种专家。
但他知道一个知识。
像白菜这样的十字花科芸薹属植物，相互间杂交是很简单的，成功率几乎是百分百。
杂交后的品种，也能正常繁衍。
像芸薹啊，芜菁啊，芥菜啊，甘蓝啊，有机会就全部搜集过来，然后就可劲地杂交吧。
大量的实验之后，终归是能够得到几个比较优良的品种。
据说，油菜，大白菜之类，就是这么来的。
这还是自然杂交，没有人为主动授粉。
当人们发现了变异品种后，有意进行栽种，才慢慢形成古代的油菜和大白菜。
也因此，油菜算是一种统称。
什么白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜，这都是不同种类的作物。
只不过因为都是用来榨油，便都叫做油菜。
只是，说起来简单，做起来难。
这必然会是一个漫长的过程。
到自己死之前，能不能吃上又甜又肥的白菜，很是成问题。
。