买了猪肉,楼月珠已经迫不及待想要回家大展厨艺了。
看着小丫头笑咧咧的样子,赵云成心里也忍不住愉快,只是不会儿就沉着脸一言不发,刚刚这丫头要把自己介绍给沙金菊的企图,太明显了,他很生气!
赵云成摆上臭脸,想要让楼月珠看清楚自己的不高兴,只可惜如意算盘落空了,楼月珠一门心思都在猪肉上,压根没看他表演深闺怨夫。
楼老太还是在家绣那几条丝巾,这样日头过得也快,虽然不知道能不能卖得出去补贴家用,但她闲着也是闲着,能帮孙女一点,就是一点了。
听到屋外头有动静,她赶紧放下丝巾走了出去,就见到楼月珠和赵云成,打打闹闹地回来了。
“小四,云成小子,你们咋这么快就回来了?”
寻常孙女去县城,没到天黑是不回来的,这估摸着还得两三个小时才做晚饭呢,怎么就回来了?
楼老太不由得把事情往坏处想,该不会是出了事儿,所以提早回来了吧?
“奶奶,今天兔子好卖,就提前回来了。我买了些猪肉,今晚咱们吃炖猪蹄、在煮上一锅猪肉汤,奶奶您看好不好?”楼月珠迫不及待地把猪肉,从赵云成身后的篓子里拎出来。
听到孙女说兔子好卖,老太太心里的紧张就放下来了,又见到猪肉,楼老太忍不住眼前一亮。
从前家里还有好日子过的时候,她最爱吃猪肉汤了,几乎可以说,每天早上都要吃一碗猪肉汤,才觉得气顺呢。
这什么兔汤、蛇羹乱七八糟的,她吃不惯,还是这猪肉汤好。
“快些进屋,别让人瞧见了!”这年头吃顿猪肉,可不比吃鲍鱼海参容易,楼老太怕人瞧见惹麻烦,赶忙拉着楼月珠进屋。
楼月珠直奔厨房,先把猪蹄剁成块儿,找了个砂锅,加入菜籽油热了热,才把剁好的猪蹄都放进去,紧接着加入姜片、香菇等等佐料,倒入半碗水,盖好锅盖炖猪蹄。
这猪蹄肥而不腻,得炖烂了才好吃。
一想到能吃上美味的炖猪蹄,楼月珠心都痒痒了。
然后就是用猪肉,煮一些猪肉汤。
楼月珠想起自己晒的霸王花,放下手里的活儿,走到柴堆前,检查上面晒着的霸王花,已经差不多晒干水了,现在拿一点炖汤,倒也增味儿。
到时候炖好了,给吴丽娟送一盅过去,让她尝尝霸王花炖汤的味道。
厨房里满满都是炖猪蹄的香味,楼老太惊觉不好,赶紧把厨房的门窗关严实了,不让味道飘出去。
楼月珠在厨房里吹不到半点风,虽然闷热,但表示理解,这要是让村里人知道,他们家竟然吃得起猪肉,晓不得那些人传什么闲话呢。
楼月珠把洗干净的霸王花放进去一块煮汤,再用筷子戳了戳另一个锅的猪蹄,很容易就能刺穿皮肉,看来火候差不多了,继续放了半碗水,旺火炖个十分钟,也就能出炉了。
“小妹,你又在做啥。”楼遇北打开窗户的一条缝,单着眼往里瞅。
楼月珠拿筷子夹了块猪蹄肉,递到楼遇北的面前,“尝尝!”
楼遇北立刻啊呜一下,张嘴把猪蹄肉吃进嘴里:“好烫!烫死了!!”
楼月珠翻了个白眼,“三哥你好笨啊,眼看着我刚从锅里夹出来,本来是让你一口一口吹冷了吃的,谁知道你一口全吃了……活该!让你贪吃!”
楼遇北想和妹妹吵上一吵,可是嘴里含着肉,又舍不得吐出来,只好张大嘴巴吸气吹气,三四分钟后,嘴里头的猪蹄肉没这么烫了,才迅速的嚼着,尝了满口肉香。
“小妹,好好吃啊,这是啥肉啊?”楼遇北没吃过猪肉。
以前生产队杀猪分肉的时候,他们家分配的那一丁点儿,奶奶全送进了楼月珠的肚子里,他们连点油腥都尝不到,哪知道猪肉是什么滋味儿呢?
“是猪蹄肉!”楼月珠用手做扇子,把猪蹄和猪肉汤的香味吹到楼遇北面前。
“猪肉?哇!好好吃啊!”楼遇北也顾不得猪肉是哪来的,一张俊脸上堆砌着笑容,忘了刚刚被烫得嗷嗷叫的痛苦,注意力全部放在砂锅上,然后比起一根手指,有些不好意思地问:“小妹,我可不可以……再吃一块啊?”
他知道家里人口多,也不可能尽情吃肉,都是得按照分配来的。
可是他馋得慌,一直没吃过猪肉还好,现在尝了味儿,就感觉肚子里有虫子在咬他,真的好馋啊!好想吃肉!
楼月珠扑哧一笑,“想吃多少有多少,我炖了整整一根猪蹄呢。”
她又从锅里夹了一块猪蹄肉,放在嘴边吹了吹,没这么烫了,才塞进楼遇北的嘴里,“吃吧,三哥你快点窗户关起来,别让外头的人也闻见味儿了。”
楼遇北嘴里有肉,含糊不清地应了句,就把窗户缝儿关上,跑去跟俩个哥哥说今晚吃猪肉的事情了。
有了楼遇北这个小插曲,一下也过了不少时间,楼月珠又看了看,已经够火候了,砂锅里头的猪蹄被炖得酥烂,汁液更是褐色
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